Les deux apportent surtout du collagène de type I et donnent des résultats comparables dans les études. Le marin est souvent présenté comme mieux absorbé grâce à ses petits peptides, et il convient aux personnes qui évitent la viande. Le bovin apporte aussi du type III et coûte moins cher. Pour qui mange cacher, la différence est décisive : le collagène bovin est très rarement certifié, alors qu’un collagène marin issu de poissons cachers peut l’être.
Sur les étiquettes, on lit « marin », « bovin », « grass-fed », « peptides »… Derrière ces mots, des différences réelles, et d’autres plus marketing. Voici le point, critère par critère.
D’où vient chaque collagène ?
- Le collagène marin est extrait de la peau et des écailles de poissons, souvent des coproduits de la pêche.
- Le collagène bovin est extrait de la peau et des os de bœufs, coproduits de l’industrie de la viande.
Dans les deux cas, le collagène est hydrolysé : découpé en petits peptides, faciles à dissoudre et à digérer.
Le comparatif
| Critère | Marin | Bovin |
|---|---|---|
| Type de collagène | Surtout type I | Types I et III |
| Taille des peptides | Souvent plus petits | Variable selon le procédé |
| Études sur la peau | Nombreuses | Nombreuses |
| Goût | Neutre s’il est bien purifié | Neutre |
| Allergie | À éviter en cas d’allergie au poisson | Rare |
| Prix | Plus élevé | Plus bas |
| Régimes | Pescétarien | Ni végétarien ni pescétarien |
| Cacheroute | Possible si poisson cacher et certification | Très rarement certifié |
L’absorption : un avantage souvent exagéré
On lit partout que le collagène marin serait « 1,5 fois mieux absorbé ». Ce qui compte vraiment, c’est la taille des peptides, qui dépend surtout du procédé d’hydrolyse. Un collagène marin finement hydrolysé, en tripeptides de petit poids moléculaire, est très bien assimilé. Un collagène bovin bien hydrolysé l’est aussi. Les études cliniques sur la peau ont donné des résultats positifs avec les deux origines.
Type I ou type III : est-ce important ?
La peau contient surtout du collagène de type I, et un peu de type III. Mais le collagène que l’on avale est digéré en peptides et en acides aminés : il ne se « recolle » pas tel quel dans la peau. Le type n’a donc pas l’importance que lui prêtent certaines publicités. Ce sont surtout la dose, la qualité de l’hydrolyse et la régularité qui comptent.
La question cacher, décisive
Pour un consommateur qui mange cacher, le collagène bovin pose un vrai problème :
- il provient presque toujours d’animaux non abattus rituellement ;
- son statut, très transformé, fait débat entre décisionnaires ;
- il est, de toute façon, très rarement certifié.
Le collagène marin semble plus simple, mais il faut vérifier deux choses : l’espèce de poisson, qui doit avoir des nageoires et des écailles, et la fabrication, qui doit être contrôlée. Un « collagène de poissons d’eau froide » sans précision n’est pas forcément cacher.
Sur un pot de collagène, l’origine est la première chose à lire. Kasher, cacher ou casher, un bon collagène indique l’animal, l’espèce s’il s’agit de poisson, et l’organisme qui le certifie.
Et le collagène porcin ?
Très répandu et peu cher, il est exclu pour les consommateurs qui mangent cacher ou halal. Il est souvent présent dans les gélatines et les produits bon marché sans que l’origine soit mise en avant.
Notre choix
Notre Collagène Marin est un collagène de type I, hydrolysé en tripeptides de faible poids moléculaire, issu de poissons cachers à nageoires et à écailles. Il est certifié Cacher Laméhadrin Parvé par Top-K, de la pêche à l’extraction.
Pour aller plus loin : notre guide complet du collagène marin, et combien de collagène prendre par jour.
Le dossier collagène
- Collagène Marin Casher : Bienfaits, Dosage et Certification Laméhadrin
- Milkshake Protéiné au Collagène : Recette Cacher en 5 Minutes
- Brownie Peu Sucré au Collagène : Recette Cacher Fondante
- Peau qui se Relâche après 50 Ans : le Collagène Marin Est-il la Solution ?
- Combien de Collagène par Jour ? 2,5 g, 5 g, 10 g ou Plus
- Collagène : Combien de Temps Avant de Voir les Résultats ?
Marin · Top-K
Un collagène marin dont l’origine est claire
Poissons cachers identifiés, type I hydrolysé, certifié Cacher Laméhadrin Parvé.
Questions fréquentes
Le collagène marin est-il plus efficace que le bovin ?
Les études cliniques sur la peau donnent des résultats positifs avec les deux origines. L’efficacité dépend surtout de la qualité de l’hydrolyse, de la dose et de la régularité. Le collagène marin est souvent plus finement hydrolysé, ce qui facilite son assimilation.
Le collagène bovin est-il cacher ?
Très rarement. Il provient le plus souvent d’animaux non abattus rituellement, et son statut fait débat entre décisionnaires. Seul un collagène bovin certifié par un organisme reconnu pourrait être considéré comme cacher, et il est alors carné, ce qui pose d’autres contraintes.
Le collagène marin a-t-il un goût de poisson ?
Un collagène marin bien purifié est pratiquement sans goût ni odeur. Il se dissout dans un café, un thé, un jus ou un yaourt sans changer leur saveur. Un goût de poisson prononcé peut signaler un produit moins purifié.
Peut-on prendre du collagène marin en cas d’allergie au poisson ?
Non. Le collagène marin est issu de poisson et doit être évité en cas d’allergie. Dans ce cas, demandez conseil à votre médecin ou à votre allergologue.
Sources
- de Miranda R. B. et al., « Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging: a systematic review and meta-analysis », International Journal of Dermatology, 2021.
- León-López A. et al., « Hydrolyzed Collagen—Sources and Applications », Molecules, 2019.
- Ohara H. et al., « Comparison of quantity and structures of hydroxyproline-containing peptides in human blood after oral ingestion of gelatin hydrolysates from different sources », Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2007.
Les compléments alimentaires ne se substituent pas à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain. Contient du poisson. Cet article est informatif et ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé.
